Kualitas & Sertifikasi
Beranda – Kualitas & Sertifikasi
Jaminan Mutu, Keamanan Pangan & Kepatuhan Regulasi untuk Food Service B2B
PT Athan Gemilang Perkasa berkomitmen menghadirkan produk salmon dan boga bahari impor yang aman, bersertifikasi resmi, dan bermutu tinggi untuk hotel, restoran, jaringan sushi, distributor, serta bisnis kuliner di seluruh Indonesia.
Sistem sertifikasi dan manajemen mutu kami menjamin setiap produk memenuhi standar ketat keamanan pangan, kebersihan penanganan, serta kepatuhan regulasi industri.
Komitmen Kualitas Kami
Standar Keamanan Pangan Internasional
Jaminan mutu terintegrasi di setiap tahapan operasional kami—mulai dari seleksi produsen global, proses impor, penyimpanan berpendingin, hingga distribusi ke tangan pelanggan. Kami menerapkan prosedur ketat untuk menjaga keutuhan produk, kesegaran maksimal, dan keamanan higienis.
Komitmen ini memberikan rasa percaya diri dan kepatuhan penuh bagi para mitra bisnis B2B kami dalam menjalankan operasional kulinernya.
Produk Boga Bahari Bersertifikasi HALAL Resmi
Seluruh produk salmon & boga bahari yang dipasok oleh PT Athan Gemilang Perkasa mematuhi standar sertifikasi HALAL resmi, sehingga sangat cocok dan aman digunakan untuk dapur profesional serta bisnis food service di Indonesia.
- Pengadaan dan penanganan bahan yang memenuhi kaidah HALAL
- Pemisahan penyimpanan dan penerapan praktik higienitas ketat
- Kepatuhan penuh pada regulasi keamanan pangan BPJPH/MUI & BPOM RI
Sertifikasi HALAL memberikan jaminan ketenangan bagi pelaku usaha kuliner sekaligus memenuhi ekspektasi konsumen akhir di Indonesia.
Sistem Manajemen Keamanan Pangan Berbasis HACCP
Kami menerapkan sistem manajemen keamanan pangan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) untuk mengidentifikasi, memantau, dan mengendalikan setiap potensi risiko pada seluruh rantai pasok.
Prinsip utama penerapan HACCP meliputi:
- Identifikasi bahaya dan evaluasi risiko pangan secara menyeluruh
- Pemantauan titik kendali kritis (Critical Control Points)
- Kontrol ketat parameter suhu dan integritas rantai dingin
- Dokumentasi lengkap dan sistem ketertelusuran produk (traceability)
Sistem ini memastikan konsistensi mutu dan keamanan higienis untuk seluruh produk boga bahari impor kami.
Prosedur Kontrol Kualitas (QC) Berlapis
Prosedur Inspeksi & Penanganan Ketat. Tahapan kontrol kualitas (QC) kami meliputi:
- Inspeksi fisik dan organoleptik saat kedatangan kargo
- Pemeriksaan suhu internal produk secara berkala
- Penyimpanan pada fasilitas cold storage bersuhu presisi (-18°C hingga 2°C)
- Pemantauan armada berpendingin selama proses distribusi
Prosedur ini menjaga kesegaran alami, warna cerah, tekstur kenyal, dan cita rasa boga bahari tetap prima hingga ke dapur Anda.
Manajemen Rantai Dingin Terintegrasi
Menjaga Kesegaran dari Sumber hingga ke Tangan Anda
Menjaga rantai dingin tanpa putus adalah kunci utama keunggulan mutu seafood. Manajemen rantai dingin kami memastikan:
- Pengendalian suhu optimal di setiap tahapan logistik
- Fasilitas penyimpanan dan transportasi berpendingin yang aman
- Keutuhan dan kesegaran produk terjaga selama pengantaran
Hal ini menjamin seluruh produk tiba dalam kondisi prima, segar, dan siap untuk diolah secara profesional.
Pengadaan Berkelanjutan & Bertanggung Jawab
Mendukung Praktik Perikanan Berkelanjutan
Kami bermitra secara eksklusif dengan pemasok global yang memprioritaskan metode penangkapan ikan bertanggung jawab serta kelestarian lingkungan laut.
Dengan memilih produsen bersertifikat ramah lingkungan (seperti MSC/ASC), kami ikut berkontribusi menjaga kelestarian ekosistem laut sekaligus menjamin stabilitas pasokan jangka panjang bagi mitra bisnis kami.
Hubungi Kami
+62 21 3825 0098
Mengapa Sertifikasi Mutu Sangat Penting untuk Bisnis Anda
Kepercayaan dan Ketenangan Operasional Kuliner Anda. Sistem sertifikasi kami membantu bisnis Anda:
- Memenuhi audit mutu internal dan persyaratan regulasi pemerintah
- Menjamin kepatuhan standar keamanan pangan
- Membangun reputasi dan kepercayaan tinggi dari pelanggan setia Anda
- Menjamin konsistensi rasa, tekstur, dan kesegaran menu hidangan
Bekerja sama dengan importir bersertifikasi resmi mengurangi risiko operasional dan mendorong kesuksesan bisnis kuliner Anda dalam jangka panjang.
Bekerja Sama dengan Importir Seafood Bersertifikat Resmi di Indonesia
Mencari importir salmon dan boga bahari bersertifikat resmi HALAL & HACCP yang dapat Anda andalkan?
PT Athan Gemilang Perkasa siap mendukung kelancaran operasional kuliner Anda dengan jaminan mutu dan pasokan yang konsisten.